history_edu कहाँ से आया
ब्रॉड ब्रेस्टेड व्हाइट नस्ल, पिछले खेतों की चरागाह पर पली और आख़िर में मक्के पर। त्योहार के बड़े साइज़ के लिए 5 दिन पहले ऑर्डर करें।
टर्की
फार्म टर्की
एक परिंदा, पूरी दावत
एक परिंदा, एक दस्तरख़ान, और एक दोपहर जिसमें सब ज़रूरत से ज़्यादा खाते हैं। हमारा सबसे लीन बड़ा परिंदा, और पेट पर सबसे हल्का।
grass क्या खाता है
चरागाह का साग और कीड़े, और आख़िरी महीने मक्के पर फ़िनिशिंग।
agriculture कैसे पाला जाता है
पिछले खेतों की चरागाह पर, छाया और जगह के साथ। त्योहारी वज़न के लिए क़रीब पाँच दिन पहले बताना पड़ता है।
favorite क्यों लेना चाहिए
इस पूरी लिस्ट में प्रोटीन-टू-फैट का सबसे बढ़िया अनुपात, सेलेनियम और बी विटामिन भरपूर, और पेट पर हल्का।
monitor_heart पोषण
local_fire_department लगभग 135 kcal प्रति 100 ग्राम - पूरी लिस्ट में प्रोटीन-टू-कैलोरी का सबसे बढ़िया अनुपात।
29 ग्राम / 100 ग्राम
प्रोटीन
1.0 ग्राम / 100 ग्राम
फैट
135 kcal / 100 ग्राम
कैलोरी
31 mcg / 100 ग्राम
सेलेनियम
checklist एक नज़र में
- check_circle चरागाह पर पला, 16 से 20 हफ़्ते
- check_circle साफ़ वज़न 5 से 9 किलो, त्योहारी साइज़ माँगने पर
- check_circle 100 ग्राम में सबसे ज़्यादा प्रोटीन
- check_circle सेलेनियम, बी6 और नायसिन भरपूर
skillet रेसिपी
त्योहारी रोस्ट टर्की
schedule
4 घंटे
group
10 से 12 लोगों के लिए
सामान
- 1 टर्की, 6 से 7 किलो
- 200 ग्राम नरम मक्खन
- 2 बड़े चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
- 2 प्याज़, 2 गाजर, चार हिस्सों में
- थाइम या करी पत्ते का एक गुच्छा
- 1 लीटर स्टॉक
बनाने का तरीक़ा
- 1 हो सके तो रात भर नमकीन पानी में रखिए - टर्की बहुत लीन होती है, और रसीली या सूखी होने का फ़र्क़ यहीं तय होता है।
- 2 नरम मक्खन सीने की खाल के नीचे लगाइए, फिर पूरे ऊपर।
- 3 परिंदे को सब्ज़ियों पर बिठाइए, स्टॉक डालिए, फ़ॉयल से ढक दीजिए।
- 4 170 C पर लगभग 20 मिनट प्रति किलो भूनिए, हर 45 मिनट पर रस डालते रहिए।
- 5 आख़िरी 30 मिनट फ़ॉयल हटा दीजिए। काटने से पहले पूरे 30 मिनट आराम दीजिए - इतने बड़े परिंदे में ये मर्ज़ी की बात नहीं है।
