history_edu कहाँ से आया
हमारे फार्म के खुले डीप-लिटर शेड में, सादा मक्का-सोया की ख़ुराक पर। हार्मोन बिल्कुल नहीं, एंटीबायोटिक सिर्फ़ डॉक्टर के कहने पर।
मुर्गा
रोज़ का, सीधा-सादा, सस्ता
हम ये नहीं कहेंगे कि ये शौक़ीनों वाला परिंदा है। ये हफ़्ते के आम दिनों का सीधा-सादा विकल्प है: नरम, जल्दी पकने वाला, प्रोटीन के हिसाब से सस्ता - और पिंजरे में नहीं, खुले शेड में पला।
history_edu कहाँ से आया
हमारे फार्म के खुले डीप-लिटर शेड में, सादा मक्का-सोया की ख़ुराक पर। हार्मोन बिल्कुल नहीं, एंटीबायोटिक सिर्फ़ डॉक्टर के कहने पर।
grass क्या खाता है
सादा मक्का-सोया की ख़ुराक। हार्मोन नहीं - वैसे भी भारत में पोल्ट्री में इनकी इजाज़त नहीं - और कोई ग्रोथ प्रमोटर भी नहीं।
agriculture कैसे पाला जाता है
बैटरी पिंजरे नहीं - रोशनी और हवा वाले खुले डीप-लिटर शेड। एंटीबायोटिक सिर्फ़ नुस्ख़े पर, और बिक्री से पहले पूरा withdrawal period।
favorite क्यों लेना चाहिए
हल्का स्वाद, जल्दी पक जाता है — मैरिनेड बहुत अच्छे से पकड़ता है। हमारे यहाँ रुपये के हिसाब से सबसे सस्ता प्रोटीन यही है।
monitor_heart पोषण
local_fire_department लगभग 172 kcal प्रति 100 ग्राम।
21 ग्राम / 100 ग्राम
प्रोटीन
8.1 ग्राम / 100 ग्राम
फैट
172 kcal / 100 ग्राम
कैलोरी
35-42 दिन
तैयार होने में
checklist एक नज़र में
Country Chicken
The desi bird your grandmother cooked. Lean, firm, and the reason country chicken curry tastes nothing like the market kind.
कड़कनाथ मुर्गा
गोश्त एकदम काला, 25% प्रोटीन और फैट नाम मात्र का। शौक़ीनों वाला परिंदा — देवघर के खेतों में खुला घूमकर पला।